RECETTE DES PANCAKES MOELLEUX
Hello les filles,
J’espère que vous allez bien ! Avec le confinement, j’ai vu passer sur mon feed et en stories un nombre incroyable de photos et vidéos de pancakes, du coup j’ai craqué ! (Oui je sais, je suis faible quand il s’agit de pancakes, mais c’est tellement bon !). Du coup, voici ma version des pancakes, une recette ultra-moelleuse comme j’aime !
Ingrédients pour 4 personnes :
150g de farine
2 oeufs
150 ml de lait demi-écrémé
1 sachet de sucre vanillé
1 c à café de levure chimique
1 pincée de sel
Du beurre ou de l’huile pour la cuisson
Préparation :
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, le sucre vanillé et 1 pincée de sel
Dans un autre bol, mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis les ajouter aux ingrédients secs en mélangeant, pour obtenir une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laisser reposer 15 à 30 minutes.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation, mélanger toujours dans le même sens ( ce sont les blancs en neige qui donnent le moelleux aux pancakes)
Faire cuire dans une poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté. Il faut que la pâte fasse des bulles, vous pouvez retourner à ce moment là. Je conseille de surveiller pour adapter la cuisson, car c’est vraiment rapide à cuire !
Topping :
Chocolat, cassonade, sirop d’érable, beurre de cacahouète, bananes, noix de coco, ou encore mûres, framboises…
Si vous voulez une version plus light, j’avais publié une recette de pancakes aux flocons d’avoine mais soyons honnêtes, je préfère la version classique ^^
Bonne dégustation !
Découvrez mes autres recettes !
xoxo, Vanessa
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Une série d’images, une infinité de possibilités. Pour une même direction artistique, je ne cherche pas à créer une seule belle image. Je construis un univers, pensé pour pouvoir se décliner, se recomposer et raconter plusieurs histoires.
La Baie de Somme, je la connaissais déjà. Nous y sommes retournés le temps d’un week-end, avec cette envie toute simple de s’évader sans partir trop loin de la maison. À seulement deux heures de chez nous, c’est une destination parfaite pour changer d’air, prendre le temps de marcher, de photographier les paysages et de redécouvrir des endroits que l’on connaît déjà. Entre les falaises d’Ault, les cabines de plage de Cayeux-sur-Mer et les jolies rues de Saint-Valery-sur-Somme, voici trois escales qui ont marqué ce nouveau passage en Baie de Somme.
J’aime les contrastes en décoration. Associer un décor très brut à une mise en scène plus travaillée, des matières naturelles à des couleurs, des motifs et des objets qui attirent le regard.
C’est dans mon jardin, encore très brut, que j’ai eu envie d’installer cette table. L’idée était justement de jouer avec cet environnement et de créer, au milieu de cet espace encore très minéral, une petite parenthèse pleine de poésie.
Un nouveau carnet rempli de petits détails qui ont retenu mon regard ces dernières semaines : une chambre aux accents anglais, des paysages noyés dans la brume, quelques instants au bord de la mer…
Des images et des idées glanées au fil des jours, simplement, au gré de mes envies.
Dans notre maison, nous ne cherchons pas à créer un intérieur parfait ou à reproduire une ambiance vue dans un catalogue. Nous avons plutôt envie de laisser la maison nous guider, de conserver ce qui fait son caractère et d’y réunir, petit à petit, tout ce que nous aimons : le bois, les matières naturelles, les plantes, les fleurs, les meubles qui ont vécu et les objets chinés au fil du temps pour créer un intérieur unique qui nous ressemble !
Arles, Les Baux-de-Provence, Gordes, Roussillon, L’Isle-sur-la-Sorgue, Fontaine-de-Vaucluse… découvrez notre itinéraire d’une semaine en Provence et tous nos coups de cœur.
Cela faisait longtemps que j’avais envie de découvrir la Provence. Entre villages de caractère, paysages baignés de lumière, marchés, brocantes, champs de lavande et nature préservée, cette région possède une atmosphère unique. Pendant une semaine, nous avons parcouru quelques-uns de ses plus beaux villages, avec des coups de cœur inattendus et des lieux qui resteront gravés dans ma mémoire.
Il y a des lieux où l’on aime revenir, des objets que l’on garde pendant des années et des espaces que l’on façonne à son image. C’est souvent dans ces instants du quotidien que je trouve le plus d’inspiration.
Dans ce deuxième carnet d’inspiration, je partage trois coups de cœur qui font partie de mon univers : un lieu où j’aime m’évader, une pièce intemporelle qui m’accompagnera longtemps et un coin de la maison aménagé avec beaucoup de charme, en attendant sa rénovation.
En juin dernier, nous avons découvert pour la première fois The O’ld Race, un festival pas comme les autres installé dans le cadre unique de l’abbaye de Clairmarais. Organisé tous les deux ans, cet événement célèbre la passion des véhicules anciens, entre voitures de collection, motos vintage, hot rods et culture rock’n’roll.
Pendant trois jours, le lieu se transforme en véritable voyage dans le temps : des courses de démonstration rythment les journées, les moteurs résonnent sur la piste, les passionnés exposent leurs bijoux mécaniques et chaque détail raconte une histoire.
C’était notre première visite et nous avons été immédiatement séduits par l’ambiance si particulière qui règne ici. Au-delà des voitures et des motos, ce sont les personnes, les looks, les rencontres et cette passion commune qui rendent l’expérience unique. Certains passionnés viennent de très loin pour participer à cette célébration du vintage, parfois même d’outre-Atlantique.
Photographier The O’ld Race a été un véritable plaisir : les lignes d’une carrosserie ancienne, les détails d’un moteur, les silhouettes des pilotes, les tenues d’époque, la poussière de la piste et toute cette atmosphère hors du temps… Chaque instant était une source d’inspiration.
Une première découverte pour nous, mais certainement pas la dernière. Ce festival possède une âme, une énergie et une authenticité rares.
J’avais envie de créer un espace pour partager ces images qui, parfois, ne trouvent pas leur place dans un article dédié, mais qui racontent pourtant une histoire. Des lieux qui m’apaisent, des objets qui m’inspirent, des détails capturés au fil des jours…
Bienvenue dans mon carnet d’inspirations.
Cette année, les framboisiers du jardin sont particulièrement généreux. Chaque matin ou presque, la récolte se remplit de petites baies rouges gorgées de soleil. Et entre la cueillette et l’assiette, il n’y a parfois qu’un pas.
Pour profiter simplement de cette abondance, j’aime préparer quelques muffins aux framboises. Une recette facile, rapide et toujours appréciée, où l’acidité délicate des fruits vient équilibrer le moelleux de la pâte.
Le parfum qui s’échappe du four annonce déjà le goûter. Quelques fleurs fraîchement cueillies sur la table, une tasse de thé, et ces muffins encore tièdes suffisent à créer un joli moment de douceur.
Il y a des événements qui attirent les passionnés, et d’autres qui séduisent aussi les amoureux des belles images. AUDO’mobiles fait incontestablement partie de ceux-là.
Le temps d’une journée, le Jardin Public de Saint-Omer s’est transformé en un véritable écrin pour les voitures anciennes. Entre les allées arborées, les pelouses verdoyantes et l’atmosphère paisible du lieu, les véhicules exposés semblaient naturellement trouver leur place dans ce décor chargé de charme.
Envie d’une chambre chaleureuse, apaisante et pleine de caractère ?
J’avais envie de transformer cette pièce en un véritable cocon, avec une ambiance bohème chic à la fois naturelle, lumineuse et réconfortante. Matières brutes, textiles texturés, bois ancien, tons doux et détails artisanaux… chaque élément a été pensé pour créer une atmosphère douce où l’on se sent immédiatement bien.
À travers cette décoration de chambre bohème, je voulais trouver l’équilibre entre authenticité, élégance et esprit maison de vacances, et surtout créer une chambre unique, où l’on ressent notre personnalité.
Envie de découvrir la Corrèze autrement ? Entre villages de caractère, paysages naturels préservés et sites historiques remarquables, ce département du sud-ouest de la France regorge de pépites. Dans cet article, je partage mes 6 coups de cœur à voir en Corrèze, des incontournables comme Collonges-la-Rouge et Turenne, jusqu’aux coins plus secrets comme les cascades de Gimel ou le Plateau de Millevaches. Une sélection idéale pour organiser un séjour authentique au cœur de la Corrèze et explorer ses plus beaux villages, ses sites naturels et son patrimoine unique.
A Fuerteventura, ce qui m’a marqué c’est ce côté “montagneux” avec des couleurs de roches différentes : beige, rouge, noir, des immenses dunes de sable… Une nature encore très sauvage/brute. On ressent une certaine liberté quand on voit tous les 4x4, les vieux camping-cars tout au long des plages. J’aime cette sensation de liberté, cette nature sauvage, brute, lunaire, pouvoir encore se sentir seule au monde ou presque !
Petite escapade à Wissant, joyau de la Côte d’Opale de par sa situation et la beauté de ses paysages. Elle est entourée par les deux caps : le Cap Gris Nez à gauche (lorsqu’on est face à la mer) et le Cap Blanc Nez à droite, qui offrent des panoramas côtiers exceptionnels.
Il y a quelques semaines, nous avons quitté notre maison en pierre en Charente Maritime pour ouvrir un nouveau chapitre de notre vie. Nous avons pris la décision il y a quelques mois de rentrer dans les Hauts de France et de vendre cette maison que nous avons restauré et dans laquelle nous avons vécu pendant 3 ans.
Partons à la découverte de l’Ile de Noirmoutier, un joyaux de la côte vendéenne. Nous y avons passé 48h mais franchement ce fût trop court, une belle découverte, on aspire qu’à une chose, y revenir pour en découvrir davantage !
Série de photo réalisée à Bordeaux, un look aux influences boho, une tendance de retour pour le Printemps-Eté 2025
Je vous invite à découvrir ce reportage photo qui retrace notre découverte de Londres durant 2 petites journées. Nous avons essayé d’en voir un maximum mais autant dire que c’était beaucoup trop court et que nous n’avons qu’une seule envie : y retourner l’année prochaine ! 50 km de marche, une journée sous la pluie, un monde de folie, des lumières et choses à voir partout, une architecture hétéroclite qui m’a interpellée (je pourrai y retourner juste pour passer mes journées à prendre en photo les différentes architectures des buildings entre tradition et modernité!), Londres est une ville fascinante moderne, ultra-dynamique, charmante, pittoresque, une peu sale et bruyante mais c’est tout ce qui fait son contraste et sa beauté !
Nous partons aujourd’hui à la découverte (ou redécouverte) de la jolie ville de Bordeaux, le “petit Paris” comme j’aime l’appeler, une ville vivante, entre tradition et modernité.
Bordeaux est une destination touristique internationale pour son patrimoine architectural et culturel d'exception regroupant plus de 400 monuments historiques, ce qui en fait après Paris, la ville qui détient le plus de monuments classés ou inscrits aux monuments historiques en France.
Nous vous emmenons à la découverte de la jolie station balnéaire de Pornic, où nous sommes allés passer un week-end en Juillet ! La ville est célèbre pour son port et son château, le sentier des douaniers qui longe la côte sur 15 km et sa thalassothérapie.
Célèbre pour ses galas équestres et ses fines bulles, Saumur Val de Loire est une destination avec un grand patrimoine naturel et culturel dont nous avons pu apercevoir une partie des richesses pendant ce voyage ! Que faire, où dormir et manger, voici nos conseils à ne pas rater si vous souhaitez venir découvrir la ville et ses environs.
Qu’est ce que le Festival Anjou Vélo Vintage ?
Les participants se parent de leur plus jolie tenue vintage (années 20/50, on a vu quelques looks des années 70, des boulangers, gendarmes, bonnes soeurs et autres déguisements d’époques), ils enfourchent leur vélos d’époque (souvent décorés de paniers et fleurs), afin de faire une randonnée sur route bitumée et/ou dans les chemins autour de Saumur et des bords de la Loire.
Il y a plusieurs parcours durant deux jours : 30, 35, 40, 65 et même 105km pour les plus sportifs ! Durant ces randonnées, 5 étapes sont organisées avec groupes de musique swing, guinguette… sur place, dégustation de produits et boissons locales, de quoi se restaurer et faire la fête durant toute la journée chacun à son rythme ! C’est une manière originale de découvrir le patrimoine naturel, culturel et gastronomique de la région !
Je suis de retour aujourd’hui pour vous parler plus en détails des 48h passés à Quiberon avec la marque la Belle-Iloise ! Entre mer, nature, architecture et gastronomie, mon coeur a de nouveau chaviré pour la Bretagne et ses magnifiques paysages, l’accueil et la gastronomie locale ! On a qu’une hâte avec Anthony, c’est d’y retourner !
Pour ce nouveau Carnet de voyages, on vous emmène direction la Bretagne, afin de vous faire découvrir le camping 4* Sauvage, dans lequel nous avons séjourné lors de notre escapade à Quiberon.
Ce camping propose plusieurs types de logements : des emplacements et mobil-homes traditionnels, mais aussi de jolies cabanes en bois avec tout le confort moderne à l’intérieur dans un style simple et épuré, des cabanes nichées dans des écrins de verdure, c’est d’ailleurs l’hébergement que nous avons choisi pour notre séjour.
Nous sommes de retour pour un nouveau carnet de voyages direction le Village de l’herbe au Cap Ferret. Enorme coup de coeur pour ce petit village typique avec ses jolies cabanes ostréicoles, ses maisons les pieds dans l’eau, son petit bout de plage et ses cabanes où déguster des huîtres directement chez le producteur. Un endroit où l’imparfait de la vie normale rend l’endroit parfait et dépaysant. Nous avons eu la chance de nous y rendre un jour où il n’y avait pas trop de monde et de pouvoir se promener dans les petites ruelles presque seuls au monde, on s’est posés au bord de la plage un moment, cela fait tellement de bien ! J’aurai pu passer des heures à prendre en photo chaque petit recoin de cet endroit tellement il est photogénique !
San Sebastian (ou Donostia en basque) est située au Pays Basque Espagnol, c’est une station balnéaire connue pour sa célèbre Baie de la Concha, encadrée par le Mont Igueldo et l’île de Santa Clara. C’était une première pour nous, nous avons passé 48h sur place : logement, bonnes adresses, visites, on vous emmène pour une escapade entre mer, ville, surf et gourmandise !
Je suis de retour avec une recette simple et délicieuse, testée et approuvée par Monsieur : les dattes façon snickers ! Je ne suis pas une grande cuisinière, mais j’aime manger et faire des choses à la fois simples et savoureuses, donc si je propose la recette ici, c’est que c’est à la portée de tout le monde ! :)
Nous avons emménagé en Charente Maritime en Juillet 2022. Depuis, nous découvrons petit à petit notre nouvelle région d’adoption. C’est tout naturellement que j’ai eu envie de répertorier les bonnes adresses que nous testons, cet article sera mis à jour et étoffé au fur et à mesure du temps et de nos découvertes.
Les lieux sont classés par département mais sur le même article pour plus de facilité (il sera étoffé au fur et à mesure), j’espère que cela pourra vous aider si vous vivez ou vous venez dans la région ! D’ailleurs, comme on est encore des petits nouveaux, n’hésitez pas à nous indiquer en commentaire vos adresses coup de coeur, cela nous fera plaisir de découvrir toujours plus de nouveaux spots !
Lieux pour le déjeuner, le goûter, pour boire un verre, voici la liste de nos bars et restos coups de coeur !
Je vous propose, dans ce nouveau carnet, de découvrir quelques-unes de mes inspirations de ces dernières semaines : un look aux influences bohèmes et rock pour accueillir l’automne, l’atelier de mes rêves que j’ai enfin créé, et quelques jolies parenthèses pour prolonger l’été sur la Côte d’Opale…