RECETTE - BISCUITS DE NOEL CANNELLE - VANILLE ET FLEUR D'ORANGER

Cette année, je me suis prise de passion pour la réalisation de biscuits, (sans doute parce que je ne suis pas une grande fan des biscuits industriels), quoi de mieux que la période de Noël pour déguster de bons biscuits ? Après les sablés de Noël dont vous pouvez retrouver la recette ici, j’ai décidé cette fois-ci de faire des petits biscuits de Noël saveur cannelle, fleur d’oranger et vanille. Je peux vous dire qu’ils ont eu beaucoup de succès donc je suis trop contente^^

J’ai fait la recette pour 10 personnes, mais c’est peut-être beaucoup, donc je vous mets les ingrédients pour 6 personnes.

All, FOODVanessa Ducrocq27 décembre 2019food, biscuits de NoelCommentaire

RECETTE - LES SABLES DE NOEL

Chaque année à Noel, j’adore cuisiner et plus particulièrement faire des gourmandises : cookies, tuiles au chocolat, muffins… ça fait d’ailleurs partie des petits cadeaux supplémentaires que j’aime offrir, un cadeau fait-maison et avec amour.

Cette fois-ci, j’ai changé et je me suis lancée dans la confection de sablés de Noel à la confiture au chocolat praliné et à la noix de coco, une petite recette simple à réaliser si comme moi, vous n’êtes pas une experte en cuisine.

Je tiens effectivement à rappeler que je ne suis pas une grande cuisinière, je fais de plus en plus de progrès et j’y prend même du plaisir maintenant, comme quoi tout arrive (j’aime surtout faire des gâteaux ^^) mais je n’ai pas forcément les termes techniques, l’idée est avant-tout de vous donner envie de faire des recettes simples, accessibles et gourmandes.

All, FOODVanessa Ducrocq22 décembre 2019recette, recette sablés noel, FoodCommentaire

RECETTE DU BROWNIE AU CHOCOLAT ET NOIX

Le chocolat et moi, c’est une grande histoire d’amour depuis toujours, j’adore ça, même un peu trop parfois, au point où cette année, j’ai mangé trop de Père Noel en chocolat (oui oui, vous savez les Père-Noel qui sont normalement pour les enfants) et j’ai attrapé de l’urticaire ^^

Cela ne m’empêche pas pour autant de manger du chocolat sous d’autre formes, comme ici avec un brownie au chocolat et noix (d’habitude je mets des noix de pécan mais je n’en avais plus, je les ai donc remplacées par des cerneaux de noix classiques), en espérant ne pas avoir de nouveaux problèmes, mais j’aime tant ça ^^

Voici la recette de mon brownie aux chocolat et noix, facile et rapide à réaliser.

All, FOODVanessa Ducrocq12 décembre 2019food, recette, brownie chocolat et noixCommentaire

OEUF COCOTTE EN POMME DE TERRE

Vu le succès de la photo sur Instagram de ma recette réalisée après le défi lancé par la marque d’oeufs Mas d’Auge, je me suis dit que le mieux était de vous la publier ici, une petite recette simple et gourmande à réaliser : l’oeuf cocotte en pomme de terre avec une spécialité régionale : le Maroilles.

All, FOODVanessa Ducrocq1 décembre 2019food, recette, oeuf cocotte en pomme de terreCommentaire

RECETTE BANANA BREAD AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Depuis quelques temps je me suis prise de passion pour la cuisine (enfin ça dépend encore des jours^^), j’ai toujours aimé faire des gâteaux, mais je commence de plus en plus à tester des recettes salées pour manger plus varié. Mon seul problème à l’heure actuelle est mon piano de cuisine qui est arrivé en fin de vie, il est difficile de maîtriser la cuisson des aliments au four, je me débrouille comme je peux, parfois ça va super comme ici, et parfois c’est une catastrophe comme avec le gâteau aux pommes que je vous avais montré sur Instagram.

D’ailleurs Père Noel si tu m’entends, j’ai été très sage cette année et parmi la liste des choses que je voudrais, en tête arrive le piano de cuisson, cela me permettrait de bien faire à manger, de faire des gâteaux et d’inviter ce que j’aime à venir les partager avec moi. ^^

Bref tout cela pour vous parler d’une nouvelle recette que j’ai réalisé Dimanche (encore une recette sucrée, gourmandise oblige^^) : le banana bread aux pépites de chocolat, une tuerie !

Une petite gourmandise facile à réaliser, à laquelle on ne pense pas forcément. Ca arrive dans mon top 3 avec les cookies et les pancakes :)

All, FOODVanessa Ducrocq14 novembre 2019recette, recette banana bread, FoodCommentaire

PANCAKES AUX FLOCONS D'AVOINE

Je suis de retour avec une nouvelle recette à la fois gourmande et healthy : celles des pancakes aux flocons d’avoine.

Je suis une grande fan de pancakes, j’en fais de temps en temps le dimanche matin, c’est assez rapide à faire et très gourmand ! Pour changer de la recette traditionnelle, j’ai tenté une recette un peu plus allégée en remplaçant la farine par des flocons d’avoine et je dois dire que c’est plutôt pas mal ^^

All, FOODVanessa Ducrocq16 octobre 2019Food, pancakesCommentaire

COOKIES FLOCONS D'AVOINE - CHOCOLAT

Depuis que j’ai quitté mon travail, je me suis mis comme objectif de mieux manger, d’apprendre à cuisiner un peu plus varié pour manger plus sainement et plus naturel, c’est quelque chose qui nous tient à coeur à Anthony et moi.

Je mange de moins en moins de viande, je n’ai jamais été une grande fan de viande rouge mais je mangeais quand même du steak, de la viande blanche et de la charcuterie, j’apprends à me passer petit à petit de ce qui ne me fait même plus forcément envie, la seule chose qui est dure, c’est la charcuterie et aussi le fromage car je remplace la viande par le fromage.

Je n’ai pas l’intention de faire culpabiliser les personnes qui mangent de la viande, ou de juger qui que ce soit, chacun mène sa vie comme il l’entend, je le fais pour moi car je me dis que les petits pas que je fais dans ce sens contribuent à ma volonté d’être en accord avec moi-même.

Dans ce sens, j’ai réalisé mes premiers cookies aux flocons d’avoine, des cookies “plus sains” que les cookies traditionnels et franchement c’est trop bon ! Après pas de miracle c’est quand même gras car il y a du beurre…

All, FOODVanessa Ducrocq30 septembre 2019food, lifestyle, cookiesCommentaire

RECETTE PATE A CREPES A LA BIERE

Je ne suis pas une grande experte en cuisine, je fais en général des plats assez simples, mais j’essaye depuis quelques temps de m’y mettre un peu plus pour manger des choses qui soient plus saines ou du moins plus naturelles, même si elles sont gourmandes. Je vais d’ailleurs essayer de vous proposer des recettes de temps en temps qui soient facilement réalisables, j’espère que c’est quelque chose qui vous intéressera.

En attendant aujourd’hui, c’est une recette plus gourmande, mais très facile à réaliser que je vous propose : la pâte à crêpes à la bière blonde. (Pour le healthy, on repassera^^)

All, FOODVanessa Ducrocq9 septembre 2019food, recette crêpes, LifestyleCommentaire

MUFFINS BANANE - CHOCOLAT - AVOINE

Recette des muffins à la banane, avoine et pépites de chocolat.

All, FOODVanessa Ducrocq7 juin 2019food, muffinsCommentaire

MUFFINS PECHE ET THON

Une petite recette healthy que j’adore et très rapide à faire.

Pour 2 personnes :

2 muffins blancs ou complets
120g de thon
2 cuillères à soupe de mascarpone
2 Pêches au sirop ou fraîches
Sésame

All, FOODVanessa Ducrocq21 mai 2019food, healthy food, muffins pêche et thonCommentaire

AVOCADO TOAST

Je ne suis pas une grande cuisinière donc vous ne me verrez jamais vous proposer des recettes très compliquées mais parfois il ne faut pas forcément faire compliqué pour que ce soit bon.
Une petite recette simple, rapide et délicieuse que j’ai faite il n’y a pas longtemps : des avocado toasts

All, FOODVanessa Ducrocq9 mai 2019food, lifestyle, avocado toastsCommentaire

RESTAURANT LA BELLEZA LILLE

Vous connaissez sans doute le célèbre groupe Big Mamma, qui possède plusieurs restaurants à Paris dont le Pink Mamma, La Felicità ou encore la Pizzeria Popolare. C'est désormais au coeur du Vieux-Lille, dans un décor d'amphithéâtre italien que l'on peut déguster les célèbres plats simples mais généreux issus de producteurs transalpins qui ont fait la réputation du groupe, à La Belleza !

Lifestyle, All, FOODVanessa Ducrocq18 décembre 2018La Belleza Lille, Food, Restaurant, OsteriaCommentaire

LE MIEL SAUVAGE

Le Miel Sauvage, une marque qui ravive le métier ancestral de chasseur de miel.

Le miel sauvage nous propose des miels atypiques chargés de caractère et d'histoire, trouvés aux quatre coins du Monde : Miel de Saint Sacrement de Martinique, Miel des Forêts d'Ardèche, Miel de la Mangrove Martiniquaise, Miel d'oranger du Mexique, Miel de forêt des Andes, une véritable invitation au voyage pour les papilles...

All, FOODVanessa Ducrocq15 décembre 2018Food, Miel, Le miel sauvageCommentaire