Cette année, je me suis prise de passion pour la réalisation de biscuits, (sans doute parce que je ne suis pas une grande fan des biscuits industriels), quoi de mieux que la période de Noël pour déguster de bons biscuits ? Après les sablés de Noël dont vous pouvez retrouver la recette ici, j’ai décidé cette fois-ci de faire des petits biscuits de Noël saveur cannelle, fleur d’oranger et vanille. Je peux vous dire qu’ils ont eu beaucoup de succès donc je suis trop contente^^

J’ai fait la recette pour 10 personnes, mais c’est peut-être beaucoup, donc je vous mets les ingrédients pour 6 personnes.

Chaque année à Noel, j’adore cuisiner et plus particulièrement faire des gourmandises : cookies, tuiles au chocolat, muffins… ça fait d’ailleurs partie des petits cadeaux supplémentaires que j’aime offrir, un cadeau fait-maison et avec amour.

Cette fois-ci, j’ai changé et je me suis lancée dans la confection de sablés de Noel à la confiture au chocolat praliné et à la noix de coco, une petite recette simple à réaliser si comme moi, vous n’êtes pas une experte en cuisine.

Je tiens effectivement à rappeler que je ne suis pas une grande cuisinière, je fais de plus en plus de progrès et j’y prend même du plaisir maintenant, comme quoi tout arrive (j’aime surtout faire des gâteaux ^^) mais je n’ai pas forcément les termes techniques, l’idée est avant-tout de vous donner envie de faire des recettes simples, accessibles et gourmandes.

Le chocolat et moi, c’est une grande histoire d’amour depuis toujours, j’adore ça, même un peu trop parfois, au point où cette année, j’ai mangé trop de Père Noel en chocolat (oui oui, vous savez les Père-Noel qui sont normalement pour les enfants) et j’ai attrapé de l’urticaire ^^

Cela ne m’empêche pas pour autant de manger du chocolat sous d’autre formes, comme ici avec un brownie au chocolat et noix (d’habitude je mets des noix de pécan mais je n’en avais plus, je les ai donc remplacées par des cerneaux de noix classiques), en espérant ne pas avoir de nouveaux problèmes, mais j’aime tant ça ^^

Voici la recette de mon brownie aux chocolat et noix, facile et rapide à réaliser.

Décembre est un mois placé sous le signe de la fête, de la course aux cadeaux de Noël… afin de préparer au mieux le jour J. La préparation de la table de Noël fait également partie des choses importantes, préparer une jolie table contribue à faire de ce moment quelque chose d’encore plus magique. J’ai donc eu envie cette année de vous montrer mon inspiration de décoration pour ma table de Noël avec bien évidemment des fleurs séchées : couronnes, flacons ou encore bouquets dans des couleurs or, rouge et vert, de la lumière car c’est ce qui apporte cette touche festive et magique, le tout dans une ambiance bohème folk, parce que c’est mon univers tout simplement.

Vu le succès de la photo sur Instagram de ma recette réalisée après le défi lancé par la marque d’oeufs Mas d’Auge, je me suis dit que le mieux était de vous la publier ici, une petite recette simple et gourmande à réaliser : l’oeuf cocotte en pomme de terre avec une spécialité régionale : le Maroilles.

Depuis quelques temps je me suis prise de passion pour la cuisine (enfin ça dépend encore des jours^^), j’ai toujours aimé faire des gâteaux, mais je commence de plus en plus à tester des recettes salées pour manger plus varié. Mon seul problème à l’heure actuelle est mon piano de cuisine qui est arrivé en fin de vie, il est difficile de maîtriser la cuisson des aliments au four, je me débrouille comme je peux, parfois ça va super comme ici, et parfois c’est une catastrophe comme avec le gâteau aux pommes que je vous avais montré sur Instagram.

D’ailleurs Père Noel si tu m’entends, j’ai été très sage cette année et parmi la liste des choses que je voudrais, en tête arrive le piano de cuisson, cela me permettrait de bien faire à manger, de faire des gâteaux et d’inviter ce que j’aime à venir les partager avec moi. ^^

Bref tout cela pour vous parler d’une nouvelle recette que j’ai réalisé Dimanche (encore une recette sucrée, gourmandise oblige^^) : le banana bread aux pépites de chocolat, une tuerie !

Une petite gourmandise facile à réaliser, à laquelle on ne pense pas forcément. Ca arrive dans mon top 3 avec les cookies et les pancakes :)

Je suis de retour avec une nouvelle recette à la fois gourmande et healthy : celles des pancakes aux flocons d’avoine.

Je suis une grande fan de pancakes, j’en fais de temps en temps le dimanche matin, c’est assez rapide à faire et très gourmand ! Pour changer de la recette traditionnelle, j’ai tenté une recette un peu plus allégée en remplaçant la farine par des flocons d’avoine et je dois dire que c’est plutôt pas mal ^^

Depuis que j’ai quitté mon travail, je me suis mis comme objectif de mieux manger, d’apprendre à cuisiner un peu plus varié pour manger plus sainement et plus naturel, c’est quelque chose qui nous tient à coeur à Anthony et moi.

Je mange de moins en moins de viande, je n’ai jamais été une grande fan de viande rouge mais je mangeais quand même du steak, de la viande blanche et de la charcuterie, j’apprends à me passer petit à petit de ce qui ne me fait même plus forcément envie, la seule chose qui est dure, c’est la charcuterie et aussi le fromage car je remplace la viande par le fromage.

Je n’ai pas l’intention de faire culpabiliser les personnes qui mangent de la viande, ou de juger qui que ce soit, chacun mène sa vie comme il l’entend, je le fais pour moi car je me dis que les petits pas que je fais dans ce sens contribuent à ma volonté d’être en accord avec moi-même.

Dans ce sens, j’ai réalisé mes premiers cookies aux flocons d’avoine, des cookies “plus sains” que les cookies traditionnels et franchement c’est trop bon ! Après pas de miracle c’est quand même gras car il y a du beurre…

Un post un peu plus personnel aujourd’hui pour vous expliquer mes envies de changement, la page que je viens de tourner et ce départ vers une nouvelle vie…

Il était une fois une jeune fille, un peu (beaucoup) réservée qui habitait un petit village des Hauts de France. Quand elle eut 18 ans, en plus de ses études, elle décida de trouver un petit boulot afin de se faire de l’argent de poche, elle prit donc son courage à deux mains et décida d’aller postuler dans une marque de PAP connue. Ce petit boulot se transforma à la fin de ses études en une grande histoire qui durera 12 ans. Comme dans les couples, il y a des hauts et des bas, des évolutions, un réel attachement, parfois on se trouve et parfois on finit par se perdre et ne plus savoir qui on est, ou au contraire savoir ce que l’on veut réellement et vient alors une envie d’ailleurs…

Cette histoire est la mienne, je me suis rendue compte il y a maintenant quelques mois, qu’à force de ne plus pouvoir être moi, de me laisser emportée par le stress de la vie, j’étais en train de passer à côté de mes envies, de ce que j’aime, de qui je suis, de ma vie tout simplement.